Vnitřní řád školní jídelny

Základní škola Nový Rychnov, okres Pelhřimov, příspěvková organizace se sídlem Nový Rychnov 170, 394 04 Nový Rychnov
55. Vnitřní řád školní jídelny
Číslo jednací Spisový znak skartační znak	434 /2017 A.1. A5
Vypracoval:	Bc. Tereza Chaloupková
Vydal:	Mgr. Vladimír Srb, ředitel školy
Pedagogická rada projednala dne	28.1.2025
Směrnice nabývá platnosti ode dne:	1.2.2025
Směrnice nabývá účinnosti ode dne:	1.2.2025
Změny ve směrnici jsou prováděny formou číslovaných písemných dodatků, které tvoří součást tohoto předpisu.

VNITŘNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY

dle §30 školského zákona – 561/2004 Sb., odst. 1

Vnitřní řád je závazný pro všechny žáky přihlášené ke školnímu stravování, jejich zákonné zástupce a všechny pracovníky školy.

Písm. a)

Podrobnosti k výkonu práv a povinností žáků a jejich zákonných zástupců ve školním zařízení

1.PROVOZNÍ ŘÁD BYL ZPRACOVÁN NA ZÁKLADĚ NÁSLEDUJÍCÍCH PŘEDPISŮ:

Vyhláška č.107/2005 Sb. O školním stravování
Vyhláška č. 137/2004 Sb. O hygienických požadavcích na stravovací služby a o zásadách osobní a provozní hygieny při činnostech epidemiologicky závažných, aktualizované úplné znění vyhlášky č.602/2006 Sb. k 1. 1. 2007
Vyhláška č. 410/2005 Sb. Vyhláška o hygienických požadavcích na prostory a provoz
zařízení a provozoven pro výchovu a vzdělávání dětí a mladistvých
Zákon č. 262/2006 Sb. Zákoník práce v platném znění
Vyhláška č. 282/2016 Sb. O požadavcích na potraviny, pro které je přípustná reklama a které lze nabízet k prodeji a prodávat ve školách a školských zařízeních

2.ZÁKLADNÍ PRÁVA A POVINNOSTI OSOB ÚČASTNÝCH NA ČINNOSTI ŠKOLNÍ JÍDELNY

Zákonný zástupce žáka má právo vznášet připomínky a podněty k práci školní jídelny u vedoucí školní jídelny nebo ředitele školy.
Zákonný zástupce žáka je povinen informovat školu o změně zdravotní způsobilosti nebo jiných závažných skutečnostech, na které je nutno brát ze zdravotního hlediska ohled
Zákonný zástupce žáka přihlášeného ke školnímu stravování je povinen uhradit náklady na školní stravování
Zaměstnanci základní a mateřské školy mají právo na jeden oběd
Děti z mateřské školy mají právo na jeden oběd, přesnídávku a svačinu denně
Žáci základní školy mají právo na jeden oběd denně
Mají právo na respektování individuálního tempa při jídle
Děti a žáci mají právo na zajištění bezpečnosti a ochrany zdraví, na zdravé životní prostředí
Mají právo na ochranu před jakoukoliv formou diskriminace, před fyzickým nebo psychickým násilím, zneužíváním, zanedbáváním, před sociálně patologickými jevy a všemi druhy toxikománií

3. POVINNOSTI PRACOVNÍKŮ ŠKOLNÍ JÍDELNY

Všichni pracovníci školní jídelny jsou povinni dodržovat vnitřní řád školní jídelny
V zájmu ochrany vlastního zdraví a zdraví žáků jsou pracovníci školní jídelny povinni se pravidelně účastnit školení v oblasti bezpečnosti zdraví a ochrany při nejrůznějších činnostech a dodržovat veškeré zásady bezpečnosti
Zaměstnanci školní jídelny mají právo na jeden oběd
Všichni pracovníci školní jídelny jsou povinni dodržovat veškeré hygienické předpisy

4. PODMÍNKY ZAJIŠTĚNÍ BEZPEČNOSTI, POŽÁRNÍ OCHRANY A OCHRANY ZDRAVÍ

Bezpečnost a ochrana zdraví žáků ve školní jídelně je zajištěna po celou dobu provozu školní jídelny
Žáci dodržují při všech svých činnostech zásady bezpečnosti a ochrany zdraví, při svém počínání mají na paměti nebezpečí úrazu
Dodržují pravidla chování a hygieny
V případě potřeby, se mohou žáci obrátit na zaměstnance školní jídelny nebo pedagogický dozor
Každý úraz, poranění či nehodu ve školní jídelně žáci okamžitě nahlásí vedoucí ŠJ

5. PROVOZ A VNITŘNÍ REŽIM

Pedagogičtí pracovníci učí žáky správným stravovacím návykům a tomu je přizpůsobena skladba jídelníčku. Jídelníček je sestavován na základě zásad zdravé výživy a podmínkou je plnění spotřebního koše /evidence jednotlivých složek stravy, aby byla dodržena předepsaná výživová norma/.
Jídelní lístek je vyvěšen na informační nástěnce a na webových stránkách, vždy nejpozději v pondělí při zahájení provozu ZŠ a MŠ.
Dle nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU), jsou na jídelním lístku uváděny alergeny. Na nástěnkách a na webových stránkách školy je zveřejněn seznam alergenů, jednotlivé alergeny jsou očíslovány a tato čísla alergenů jsou uvedena vždy za pokrmem v jídelním lístku.

Za dodržování hygienických předpisů při výrobě a výdeji stravy pro strávníky je zodpovědný personál školní jídelny. Při podávání jídel dohlíží na strávníky pedagogický dohled. Za čistotu stolů a podlah odpovídají uklízečky a kuchařky.
Školní jídelna zajišťuje stravování a pitný režim 1 x denně.

6. BEZPEČNOST A OCHRANA ZDRAVÍ ŽÁKŮ A JEJICH OCHRANY PŘED PATOLOGICKÝMI JEVY A PŘED PROJEVY DISKRIMINACE, NEPŘÁTELSTVÍ NEBO NÁSILÍ

DOHLED ZE STRANY PRACOVNÍKA ŠKOLY, ŠKOLSKÉHO ZAŘÍZENÍ VČETNĚ JEHO POVINNOSTÍ V SOUVISLOSTI SE STOLOVÁNÍM A REŽIMEM ŠKOLNÍ JÍDELNY

Zajišťuje zaměstnanec Základní školy Nový Rychnov

PŘEDCHÁZENÍ ÚRAZŮM, INFORMACE O POVINNOSTI HLÁŠENÍ ÚRAZŮ

Vstupem žáka do prostoru jídelny za něj přebírá dozor odpovědnost v rámci bezpečnosti a předcházení úrazů.
Pokud ve školní jídelně dojde k úrazu žáka, žák je povinen úraz nahlásit pracovníkovi školní jídelny nebo dozoru jídelny, který zajistí první pomoc a evidenci úrazu dle platné legislativy.

ZAJIŠTĚNÍ KÁZNĚ VE ŠJ, ZACHOVÁNÍ PRAVIDEL SLUŠNÉHO CHOVÁNÍ

Vstup do jídelny mají povolen pouze ti žáci, kteří se zde v danou chvíli stravují.

DODRŽOVÁNÍ HYGIENICKÝCH ZÁSAD A KULTURNĚ STRAVOVACÍCH NÁVYKŮ VE VŠECH PROSTORÁCH ŠJ

Stravovaní žáci jsou povinni dodržovat obecně platné hygienické zásady a kulturu stravování.

PREVENCE SOCIÁLNĚ PATOLOGICKÝCH JEVŮ, PREVENCE A ŘEŠENÍ ŠIKANY

Bude-li podezření na nevhodný způsob chování žáků ve školní jídelně, okamžitě bude daná záležitost oznámena zákonným zástupcům a vedení školy; strávník může být při opakovaném porušování tohoto vnitřního řádu jídelny vyloučen ze stravování.

ZÁKAZ KOUŘENÍ, POUŽÍVÁNÍ ALKHOHOLICKÝCH NÁPOJŮ A JINÝCH NÁVYKOVÝCH LÁTEK

Kouření a užívání omamných látek je ZAKÁZÁNO jak ve vnitřních prostorách jídelny, tak ve venkovních prostorách budovy školní jídelny, resp. širším areálu školní jídelny.

VZÁJEMNÉ VZTAHY ZAMĚSTNANCŮ

Vzájemné vztahy zaměstnanců ve školském zařízení (školní jídelně) se k sobě chovají slušně, zdraví se, zdraví strávníky, zákonné zástupce, pravidelně komunikují.

7. PODMÍNKY ZACHÁZENÍ S MAJETKEM ŠK. ZAŘÍZENÍ

Strávníci používají zařízení školní jídelny pouze za účelem stravování.
Strávníci jsou povinni šetřit zařízení a vybavení jídelny.
Žáci jsou pedagogy a zaměstnanci školy vedeni k ochraně majetku školní jídelny
Úmyslně způsobenou škodu je strávník, případně jeho zákonný zástupce povinen nahradit v plné výši

8. NÁROK NA OBĚD V DOBĚ POBYTU VE ŠKOLE

Školní stravování za dotovanou cenu se poskytuje v době přítomnosti žáka ve škole a první den neplánované nepřítomnosti
V dalších dnech je možné stravování do vlastního jídlonosiče za plnou cenu potravin a režijních nákladů

9. REGISTRACE A EVIDENCE STRÁVNÍKŮ A ZPŮSOB PLATBY

Žáci jsou do evidence pro stravování registrováni na základě informací uvedených v Přihlášce ke stravování (Příloha č.1), kterou musí každý žák, nebo jeho zákonný zástupce za žáka, vyplnit. Povinnost vyplnit Přihlášku ke stravování se týká jak žáku nastupující na začátku školního roku, tak i během školního roku.
Podmínkou pro stravování je vyplnění Přihlášky ke stravování, která zároveň slouží jako podklad pro vytvoření matriky školského zařízení v souladu se školským zákonem. Bez vyplnění a odevzdání Přihlášky ke stravování není možné žákovi vydat jídlo, protože bez Přihlášky ke stravování není veden školským zařízením a není veden ve školní matrice. V aktivní databázi jsou žáci evidováni do data dle údajů ve školní matrice. Při mimořádném ukončení studia nebo přestupu na jinou školu je strávník povinen se dostavit i k ukončení stravování a finančnímu vypořádání.
Úhrada platby za školní stravování (stravné) je prováděna zálohově s vyúčtováním k 15. dne v měsíci.
Stravné se hradí jednorázovým příkazem k úhradě nebo hotově do 15. dne následujícího měsíce u vedoucí školní jídelny. Hotově se platí od 7:00 hod do 9:00 hod.
Číslo účtu: bankovní účet školní jídelny 2101004923/2010 vedený u Fio banky pod VS, který vám bude přidělen při odevzdání přihlášky ke stravování (pro platbu zálohy použijte jako VS datum narození strávníka ve formátu DDMMRRRR).

10. CENÍK PRO STRÁVNÍKY

1. Výše finančního normativu je stanovena dle vyhlášky č. 107/2005 Sb., ve znění pozdějších předpisů o školním stravování a podle cen potravin v místě obvyklých.

Strávníci jsou rozděleny do věkových skupin, dle věku, kterého dosáhnou během školního roku (1. září - 31. srpna).

MŠ

Pro děti do 6-ti let:

přesnídávka …………………….12,- Kč (včetně pitného režimu 2,- Kč)

oběd ……………………………….25,- Kč (včetně pitného režimu 1,- Kč)

svačinka…………………………...9,- Kč (včetně pitného režimu 1,- Kč)

Celkem ……………………………..46,- Kč (včetně pitného režimu 4,- Kč)

Pro děti starší 7-mi let:

přesnídávka …………………….13,- Kč (včetně pitného režimu 2,- Kč)

oběd ……………………………….28,- Kč (včetně pitného režimu 2,- Kč)

svačinka…………………………...10,- Kč (včetně pitného režimu 1,- Kč)

Celkem ……………………………..51,- Kč (včetně pitného režimu 5,- Kč)

ZŠ

7–10 let …………… 32,- Kč //záloha 400,-

11–14 let …………… 34,- kč //záloha 400,-

15 a více …………… 36,- Kč// záloha 400,-

Zaměstnanci ZŠ…........40,- Kč

11. ORGANIZACE VÝDEJE STRAVY

Časový harmonogram výdeje jídla MŠ:

Přesnídávka 8:45 hod – 9:15 hod

Oběd 11:30 hod – 12:30 hod

Odpolední svačina 14:15 hod – 14:45 hod

Jídlo do prostor výdeje v mateřské škole převáží pověřený pracovník v připravených nádobách. Na určeném místě dochází k výdeji jídla a pití. Zbytky jídla jsou odváženy společně s nádobím a nádobami od jídla do školní jídelny ZŠ Nový Rychnov. Čisté nádobí se vrací zpět do MŠ na bezpečné a k tomu určené místo. Pracovnice se řídí provozním řádem výdejny jídla.

Časový harmonogram výdeje jídla ZŠ:

Oběd 11:05 hod. – 13:00 hod.

Výdejní dobu obědů je nutno dodržovat, aby nebyla narušena plynulost výdeje strávníků ZŠ. Oběd je žákům vydán na základě přihlášky ke stravování.

Je možné přídavků jídla (přílohy) pokud o to strávník požádá. Nápoje je možné si doplnit v průběhu výdeje obědů. Nesnědené jídlo ve školní jídelně strávník odnese na vyhrazené místo. O zbytky jídla se postará pověřený pracovník, který setře zbytky do připravených nádob.

Dozor v ZŠ zajišťují pedagogičtí pracovníci.

Školní jídelna ZŠ Nový Rychnov vaří pro děti a zaměstnance MŠ Nový Rychnov, žáky a zaměstnance ZŠ Nový Rychnov.

12. PŘIHLAŠOVÁNÍ A ODHLAŠOVÁNÍ STRAVY

Při přijetí žáka stanoví ředitel po dohodě se zákonnými zástupci způsob stravování žáků.
Pokud se strávník nebo zákonný zástupce rozhodne zrušit odebírání obědů v průběhu školního roku, je strávník nebo jeho zákonný zástupce povinen doručit do ZŠ písemné prohlášení o ukončení stravování. Zákonný zástupce žáka je povinen oznámit písemnou formou změny údajů v přihlášce týkající bydliště, tel. kontaktu, a hlavně změny čísla účtu
Odhlásit stravu si může strávník nejpozději do 7:00 hod. hod v den vydání obědů. Pokud si stravu odhlašuje nebo přihlašuje na první den po víkendu (pondělí), musí ji odhlásit nebo přihlásit již v pátek.
Neodhlášené a neodebrané jídlo je zúčtováno a není za něj poskytována náhrada.
Výdej do jídlonosičů v první den nemoci. (Pokud stravu z důvodu nepředpokládané nepřítomnosti – nejčastěji nemoci – nelze včas odhlásit, mohou si zákonní zástupci stravu vyzvednout, a to v době od 11:05 do 12:00 hodin. Nutností jsou vlastní jídlonosiče, které si zákonní zástupci bezprostředně před výdejem přinesou.
Jídlo podávané do jídlonosičů je určeno k okamžité spotřebě.
Školní jídelna zodpovídá za kvalitu stravy do okamžiku výdeje. Za skladované a ohřívané jídlo nepřebírá škola zodpovědnost.
Žák, který po nemoci nebo jiné nepřítomnosti přichází do školy, musí být předem přihlášen ke stravování – nejpozději do 7.30 hodin dne nástupu po nemoci.

13. ZÁVĚREČNÉ USTANOVENÍ

Vnitřní řád školní jídelny je vyvěšen na informační nástěnce ve vestibulu školy a uveřejněn na webových stránkách školy.
Kontrolou provádění ustanovení tohoto Vnitřního řádu školní jídelny je statutárním orgánem školy pověřena vedoucí školní jídelny.
Strávníci (zákonní zástupci dětí) jsou s vnitřním řádem prokazatelně seznámeni na začátku školního roku.
Případné dotazy, podněty, připomínky, stížnosti, hygienické a technické problémy můžete podat či řešit přímo s vedoucí ŠJ.

Směrnice nabývá platnosti dne: 1. 2. 2025

V Novém Rychnově dne 1. 2. 2025

…..…………….…………………………………

Mgr. Vladimír Srb

ředitel školy

…………………………………………………...

Jaroslava Loskotová,

vedoucí školní jídelny

Příloha č. 1

VZOR PŘIHLÁŠKY KE STRAVOVÁNÍ